Bạn đã bao giờ thắc mắc về người đứng sau sự vận hành trơn tru của một nhà hàng nổi tiếng hay một khách sạn sang trọng? Không chỉ phụ thuộc vào chất lượng món ăn hay dịch vụ, khả năng quản lý và điều hành đội ngũ nhân viên của Shift Leader cũng là yếu tố then chốt. Shift Leader là gì và họ phải thực hiện những nhiệm vụ cụ thể nào? Hãy cùng Nghề Nghiệp Việc Làm 24h tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Shift Leader là gì?
Shift Leader là trưởng ca hoặc tổ trưởng, họ là người chịu trách nhiệm giám sát và quản lý hoạt động của một nhóm nhân viên cụ thể trong một ca làm việc. Một số nhà hàng, khách sạn phân công công việc dựa theo bộ phận nhất định như Restaurant Shift Leader, Bar/Pub Shift Leader, Reception Shift Leader,…
Shift Leader cũng là nhân viên bình thường, nhưng sở hữu năng lực vượt trội hơn nên được phân công những nhiệm vụ cụ thể nhằm đảm bảo hoạt động suôn sẻ của nhà hàng, khách hàng. Đó có thể là phân công công việc cho nhân viên, giám sát chất lượng dịch vụ/sản phẩm đến giải quyết các vấn đề phát sinh. Họ còn là cầu nối giữa nhân viên và quản lý, giúp tối ưu hiệu suất làm việc của cả đội ngũ.
Công việc cụ thể
Công việc thường khác nhau dựa vào quy mô và tính chất công việc tại mỗi nhà hàng, khách sạn. Shift Leader thường phụ trách những công việc sau:
1. Quản lý và phân công công việc cho nhân viên
Shift Leader chịu trách nhiệm lập kế hoạch công việc, phân công nhiệm vụ cho từng nhân viên trong ca làm việc, đảm bảo mọi nhiệm vụ được thực hiện đúng tiến độ và chất lượng. Đặc biệt là thực hiện công tác kiểm tra vệ sinh trước và sau mỗi ca làm việc để chuẩn bị đón khách vào đầu ca, đảm bảo mọi thứ sẵn sàng trước giờ phục vụ khách. Họ là người nắm bắt tình hình và điều động nhân viên hỗ trợ các bộ phận khác.
2. Đảm bảo chất lượng dịch vụ/sản phẩm
Shift Leader phải giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo mọi sản phẩm/dịch vụ đều đạt tiêu chuẩn chất lượng theo đúng quy định. Họ cũng phải xử lý kịp thời các tình huống khẩn cấp để mang đến sự hài lòng của khách hàng.
3. Quản lý trang thiết bị và vật tư
Shift Leader quản lý, theo dõi và kiểm tra số lượng, chất lượng công cụ dụng cụ, trang thiết bị và vật tư trong ca làm. Nhờ đó, đưa ra đề xuất sửa chữa hoặc thay mới các loại máy móc, thiết bị hư hỏng.
4. Giải quyết các vấn đề phát sinh
Trong quá trình làm việc, các vấn đề không mong muốn có thể xảy ra. Shift Leader là người xác định nguyên nhân và giải quyết các khiếu nại của nhân viên hoặc khách hàng trong ca quản lý ở quyền hạn cho phép. Nếu sự việc nghiêm trọng, Shift Leader có trách nhiệm báo cáo lên cấp trên để có hướng xử lý hiệu quả.
Shift Leader thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của giám sát hoặc quản lý nhà hàng/khách sạn. Đặc biệt là trong những khung giờ cao điểm hoặc khi có nhân viên nghỉ đột xuất, Shift Leader có thể thay thế và thực hiện công việc của nhân viên.
5. Đào tạo và hỗ trợ nhân viên mới
Shift Leader tham gia vào quá trình training nhân viên mới, giúp họ nắm bắt nhanh chóng công việc và hòa nhập với đội ngũ. Họ cũng là người hỗ trợ, giải đáp các thắc mắc của nhân viên trong suốt quá trình làm việc.
Một số quản lý có thể yêu cầu trưởng ca theo dõi thái độ, tinh thần làm việc và đánh giá kết quả công việc của các nhân viên để đưa ra hình thức khen thưởng hoặc kỷ luật theo đúng quy định.
6. Theo dõi và báo cáo hiệu quả công việc
Định kỳ ngày, tuần, tháng, trưởng ca phải báo cáo lên cấp quản lý theo đúng quy định. Ngoài ra, tham gia các khóa đào tạo, quản lý để nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng trong công việc.
Kỹ năng cần có của Shift Leader
Tính trách nhiệm cao: cần có tính trách nhiệm cao, luôn đảm bảo mọi nhiệm vụ được hoàn thành đúng hạn và đạt chất lượng yêu cầu.
Khả năng lãnh đạo: Trưởng ca phải có khả năng lãnh đạo tốt, biết cách hướng dẫn và tạo động lực cho nhân viên, giúp họ phát triển và hoàn thành công việc hiệu quả.
Xem thêm: Phong cách lãnh đạo của bạn là gì: Người quản lý thân thiện hay độc đoán?
Kỹ năng làm việc nhóm: Làm việc nhóm tốt là một yếu tố quan trọng giúp phối hợp hiệu quả với các thành viên trong đội ngũ và giữa các bộ phận khác nhau.
Xem thêm: Bỏ túi 8 kỹ năng làm việc nhóm cần phải biết để làm việc hiệu quả
Kỹ năng giao tiếp: Giao tiếp tốt giúp truyền đạt thông tin rõ ràng và hiệu quả, từ việc giao nhiệm vụ, hướng dẫn công việc đến giải quyết mâu thuẫn trong đội ngũ.
Xem thêm: Khám phá loạt phương pháp cải thiện kỹ năng giao tiếp ứng xử thành công
Kỹ năng quản lý thời gian: Trưởng ca phải biết cách sắp xếp công việc một cách khoa học, đảm bảo mọi nhiệm vụ được hoàn thành đúng hạn mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
Xem thêm: Bật mí từ A – Z bộ kỹ năng quản lý thời gian giúp tối ưu hiệu quả công việc
Kỹ năng giải quyết vấn đề: Trong quá trình làm việc, không thể tránh khỏi các vấn đề phát sinh. Trưởng ca cần có khả năng phân tích tình huống và đưa ra các giải pháp nhanh chóng, hiệu quả.
Xem thêm: Kỹ năng giải quyết vấn đề: Chìa khóa thành công trong mọi lĩnh vực
Khả năng chịu áp lực: Công việc gặp phải nhiều áp lực, từ việc đảm bảo tiến độ công việc đến giải quyết các vấn đề phát sinh. Khả năng chịu áp lực giúp giữ được bình tĩnh và xử lý mọi tình huống kịp thời.
Tinh thần cầu tiến: Shift Leader cần có tinh thần cầu tiến, luôn học hỏi và nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ của mình để đáp ứng yêu cầu công việc và chuẩn bị cho các cơ hội thăng tiến.
Mức lương có cao không?
Mức lương trung bình dao động từ 5 – 8 triệu đồng/tháng. Tùy vào tính chất công việc và chế độ phúc lợi mà trưởng ca có thể nhận được các mức phụ cấp và tiền thưởng nhất định dựa trên doanh thu hàng tháng. Trưởng ca có thể thăng tiến lên các vị trí cao hơn như Giám sát hoặc quản lý bộ phận, chi nhánh.
Kết luận
Shift Leader là vị trí đòi hỏi tinh thần trách nhiệm cao và nhiều kỹ năng quan trọng khác. Đây sẽ là cơ hội tuyệt vời để những bạn đam mê lĩnh vực nhà hàng, khách sạn có thể nắm bắt. Hy vọng bài viết trên của Vieclam24h.vn đã giúp bạn đọc hiểu rõ Shift Leader là gì và những nhiệm vụ cụ thể của vị trí này. Chúc bạn thành công.
Bên cạnh đó, Vieclam24h.vn cung cấp công cụ tạo CV online với hàng trăm mẫu CV hoàn toàn miễn phí. Ngoài nội dung đúng chuẩn dựa theo vị trí công việc và lĩnh vực ứng tuyển, các bạn có thể thỏa sức sáng tạo CV cá nhân với chức năng tùy chỉnh màu sắc, nội dung, bố cục,… để tìm việc nhanh chóng tại môi trường làm việc mơ ước.
Xem thêm: Tố chất là gì? Các tố chất cần có của người đi làm
