Bạn đã bao giờ tham gia một buổi tiệc trà trong sự kiện hay hội nghị? Tea break mang đến cho bạn những trải nghiệm gì? Bắt nguồn từ văn hóa phương Tây, tea break ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam và được ưa chuộng trong các sự kiện, hội nghị, hội thảo hay thậm chí là giờ làm việc tại văn phòng. Tea break là gì? Tiệc teabreak gồm những gì? Các bước chuẩn bị tea break như thế nào? Mời bạn đọc cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Nghề Nghiệp Việc Làm 24h.
Tea break là gì?
Tea break có nghĩa là tiệc trà, tiệc ngọt, tiệc nhẹ, thường được tổ chức trước thời điểm bắt đầu hoặc giờ nghỉ giải lao tại các sự kiện, hội nghị, hội thảo hay thậm chí là giờ làm việc tại văn phòng. Đây là khoảng thời gian ngắn để khách mời thư giãn, giảm bớt căng thẳng, nạp năng lượng, trò chuyện và kết nối với nhau.
Nếu thời lượng chương trình kéo dài mà không có tiệc trưa hoặc tiệc tối thì phải có tiệc tea break. Thời gian dùng tiệc trà còn phụ thuộc vào nhu cầu của chủ tiệc, nhưng phải đảm bảo khách mời có thời gian nghỉ giải lao. Hiện nay, tea break thường được phục vụ tại các nhà hàng, khách sạn hoặc tại chính văn phòng.
Nguồn gốc của tea break là gì?
Tea break xuất phát từ văn hóa trà chiều của người Anh. Truyền thống này bắt đầu từ thế kỷ 19, tầng lớp quý tộc Anh thường tổ chức tiệc trà vào khoảng thời gian từ 3 – 5 giờ chiều. Tea break bắt đầu phổ biến tại Mỹ vào thế kỷ XX với tên gọi Coffee break và xuất hiện ở nhiều quốc gia, phù hợp với nhiều sự kiện khác nhau. Theo thời gian, hình thức, cách tổ chức và thực đơn tea break ngày càng thay đổi nhưng vẫn có đủ không gian để khách mời được thư giãn, kết nối, tương tác và cùng nhau thưởng thức những món ngon nhẹ nhàng.
Văn hoá trà chiều bắt đầu phổ biến tại Việt Nam từ sau những năm 2000, xuất phát từ nhiều khách sạn, nhà hàng 5 sao. Đến nay, tea break ngày càng quen thuộc với khách mời hội nghị, dân văn phòng trong các dịp quan trọng như họp báo, ra mắt dự án, khai trương,…
Ý nghĩa của tiệc teabreak là gì?
Teabreak là một hoạt động đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho cả người tham dự và đơn vị tổ chức.
- Đối với khách mời: Giúp khách mời có thời gian thư giãn và thả lỏng tinh thần để hồi phục năng lượng, cải thiện năng suất. Đây còn là cơ hội để các khách mời giao lưu, trò chuyện và gắn kết với nhau để mở rộng network.
- Đối với doanh nghiệp: Tea break là cơ hội để doanh nghiệp thể hiện sự trân trọng đối với khách hàng, đối tác; nâng cao hiệu quả của sự kiện và tạo ấn tượng tốt đẹp về sự chuyên nghiệp, chu đáo.
Tiệc teabreak gồm những gì?
Thời gian tổ chức tea break
Tea break thường diễn ra trong khoảng 20 – 30 phút. Thời điểm tổ chức phổ biến là trước thời gian diễn ra sự kiện hoặc giữa giờ nghỉ giải lao các buổi hội nghị, hội thảo.
Nếu sự kiện diễn ra cả ngày, tea break có thể được tổ chức 2 lần vào khoảng nghỉ giữa giờ của buổi sáng và chiều. Nếu sự kiện diễn ra nửa ngày, tea break được tổ chức 1 lần vào khoảng nghỉ giữa giờ của mỗi buổi sáng hoặc chiều.
Thời gian tổ chức tea break phổ biến sẽ là nghỉ giữa giờ buổi sáng từ 9:30 – 10:00 hoặc nghỉ giữa giờ buổi chiều, từ 15:00 – 15:30, sau khi khách mời tham dự sự kiện được khoảng 1 – 2 tiếng.
Địa điểm tổ chức tea break
Không gian tổ chức tea break nên rộng rãi, thoải mái và có thể chứa lượng lớn khách mời. Vì là tiệc đứng nên tea break nên được tổ chức ở những địa điểm thuận tiện nhất cho khách mời khi đi lại giao lưu và trò chuyện.
Hơn nửa, địa điểm tổ chức không được quá xa khu vực tổ chức sự kiện, để người tham dự di chuyển thuận tiện giữa hai bên. Không gian tổ chức được trang trí đơn giản, nhẹ nhàng để khách mời có thể thư giãn, trò chuyện thoải mái.
Hình thức tổ chức tea break là gì?
Tea break thường được tổ chức dưới dạng tiệc đứng, trên nền nhạc êm dịu, du dương. Khi đến thời gian tea break, khách mời sẽ được người dẫn chương trình hoặc nhân viên sự kiện thông báo và di chuyển đến khu vực tiệc. Khách mời có thể tự do lựa chọn thức ăn và thức uống mình thích. Thực chất, tính chất của tea break thường không có người phục vụ, một số sự kiện sẽ bố trí vài nhân viên để hỗ trợ khách mời được chu chu đáo hơn.
Thực đơn tea break là gì?
Tea break là bữa ăn nhẹ giữa giờ nên thực đơn khá đơn giản, không có món chính hoặc món mặn. Thực đơn tea break thường bao gồm:
- Thức uống: Trà, cà phê, nước trái cây, cocktails, nước lọc…
- Đồ ăn nhẹ: Bánh ngọt (cupcake, tart, canape,…), bánh mặn, trái cây, sandwich…
Thực đơn tea break nên lựa chọn theo tính chất của buổi tiệc, có thể thay đổi tùy theo sở thích của khách mời và ngân sách của ban tổ chức. Do là bữa ăn nhẹ nên thực đơn không cần quá cầu kỳ, phức tạp. Thực đơn có thể ít món nhưng phải chất lượng, các món ăn phải có bảng tên đặt trước và được sắp xếp theo trình tự hợp lý.
Quy trình chuẩn bị tea break là gì?
Để tổ chức một bữa tiệc tea break chuyên nghiệp, doanh nghiệp cần nắm rõ quy trình tổ chức và phục vụ như sau:
Bước 1: Xác định địa điểm, khu vực và thời gian tổ chức tiệc tea break phù hợp với quy mô khách mời.
Bước 2: Xác định đối tượng và số lượng khách mời tham dự.
Bước 3: Định hướng chủ đề tea break để chuẩn bị dụng cụ và cách trang trí.
Bước 4: Lên thực đơn tea break.
Bước 5: Tổ chức và phục vụ
- Vệ sinh và trang trí khu vực tổ chức tiệc.
- Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: ly, đĩa, muỗng,…
- Bày biện các loại đồ ăn và thức uống trên bàn tiệc theo thực đơn.
- Hỗ trợ khách mời trong quá trình diễn ra tiệc, quan sát và kịp thời đáp ứng nhu cầu của khách mời.
- Thu gọn và vệ sinh sau tiệc.
Một số lưu ý khi tổ chức tiệc tea break
Muốn buổi tiệc tea break dược thành công tốt đẹp, bạn cần lưu ý các điều sau:
- Dự trù chi phí tea break phù hợp để chọn đơn vị cung cấp tea break uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm.
- Không gian nơi tổ chức tea break phải sạch sẽ, thông thoáng, có thể trang trí thêm hoa tươi, khăn trải bàn, thiệp,…
- Chuẩn bị dụng vụ phục vụ phù hợp với tính chất và quy mô của sự kiện.
- Các món ăn được trình bày theo trình tự hợp lý, đẹp mắt, trang trọng,… Thực đơn không cần quá cầu kỳ, nên chú trọng sự tinh tế.
- Khẩu phần nên được tính toán kỹ càng, phù hợp để ăn lót dạ.
- Nên thông tin các món được phục vụ bằng bảng tên để khách mời nắm rõ.
- Đưa âm nhạc du dương, nhẹ nhàng vào trong bữa tiệc để tạo ấn tượng với khách mời.
- Có nhân viên hỗ trợ khách mời chu đáo, nhiệt tình.
Kết luận
Việc tổ chức tea break chuyên nghiệp góp phần nâng cao hiệu quả của sự kiện, tạo ấn tượng tốt đẹp với khách mời và xây dựng văn hóa doanh nghiệp năng động, sáng tạo. Bạn đã sẵn sàng tổ chức một buổi tea break chuyên nghiệp cho sự kiện chưa? Hãy tham khảo những chia sẻ trên của Vieclam24h.vn để biến tea break thành một điểm nhấn ấn tượng cho sự kiện của bạn. Chúc bạn thành công!
Bên cạnh đó, Vieclam24h.vn hiện đã có tính năng tạo CV cực đơn giản với hàng ngàn mẫu CV ấn tượng, đầy đủ thông tin giúp bạn dễ dàng ghi điểm tuyệt đối với nhà tuyển dụng trong lần gặp đầu tiên. Truy cập ngay để thỏa sức sáng tạo CV cá nhân với chức năng tùy chỉnh màu sắc, nội dung, bố cục,… để tìm việc nhanh chóng tại môi trường làm việc mơ ước nhé.
Xem thêm: Watercooler chat: Chuyện phiếm giờ giải lao cũng là con dao hai lưỡi
