Bạn đã từng nghe đến nghề Food Stylist chưa? Đây là công việc dành cho những ai có niềm đam mê với ẩm thực và tư duy sáng tạo. Họ sẽ tạo nên những bức ảnh, video về ẩm thực đầy thu hút. Food Stylist là gì, làm thế nào để trở thành Food Stylist? Hãy cùng Nghề Nghiệp Việc Làm 24h tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Food Stylist là gì?
Food Stylist là người “trang điểm” cho những món ăn sao cho thật bắt mắt và lung linh khi lên hình hay quay video. Thay vì chuẩn bị thức ăn theo sở thích, Food Stylist sẽ sắp xếp mọi thứ vì mục đích thẩm mỹ, chỉn chu nhất đúng với từng yêu cầu. Họ có thể là người sở hữu kiến thức về ẩm thực hoặc chuyên ngành liên quan đến sáng tạo và thường là người đứng sau các tạp chí, sách dạy nấu ăn, quảng cáo hoặc các tài liệu khác liên quan đến thực phẩm.
Ngoài việc xử lý đồ ăn, Food Stylist sẽ sử dụng các phụ kiện, đạo cụ để hỗ trợ dàn dựng cảnh hay kể một câu chuyện nào đó. Họ thường hiểu rõ các kỹ thuật xử lý thực phẩm để tạo hình như mong muốn cũng như đảm bảo thực phẩm được bảo quản tốt nhất.
Food Stylist sẽ làm những công việc gì?
Trách nhiệm của Food Stylist có thể khác nhau tùy thuộc vào vai trò và môi trường làm việc. Trong khi một số chỉ tập trung vào việc tạo kiểu cho món ăn thì những người khác có thể phát triển công thức nấu ăn, chuẩn bị món ăn hoặc tự chụp ảnh. Một số nhiệm vụ điển hình của nghề này có thể kể đến như:
– Chuẩn bị thức ăn theo yêu cầu, đảm bảo mọi thứ sẽ sẵn sàng để sử dụng khi cần thiết.
– Sắp xếp, trang trí thức ăn để tạo ra hình ảnh lung linh và hấp dẫn. Hoạt động này có thể bao gồm sắp xếp món ăn, sử dụng các phụ kiện trang trí như rau củ, gia vị, hoa… để tạo ra bố cục đẹp mắt.
– Chỉnh sửa hình ảnh, video bằng cách sử dụng các kỹ thuật chỉnh sửa như sử dụng sơn phủ, dầu bóng hay kỹ thuật ánh sáng để làm cho thức ăn trông tươi mới.
– Làm việc với nhóm sản xuất, hợp tác chặt chẽ với nhiếp ảnh gia, đạo diễn và những người khác để đảm bảo hình ảnh hoặc video cuối cùng đáp ứng được mong đợi của khách hàng.
– Nghiên cứu xu hướng mới trong ngành và tạo ra những ý tưởng sáng tạo.
Food Stylist làm việc ở đâu?
Food Stylist có thể làm việc ở nhiều nơi khác nhau bao gồm:
– Studio sản xuất: Đây là môi trường làm việc chính của Food Stylist, nơi họ thường làm việc cùng với các nhiếp ảnh gia, đạo diễn cùng nhóm sản xuất để tạo ra hình ảnh hoặc video thực phẩm.
– Công ty quảng cáo và truyền thông: Food Stylist có thể làm việc cho các công ty này để thực hiện các dự án quảng cáo, chương trình nấu ăn trên truyền hình hay sản xuất nội dung trực tuyến.
– Nhà hàng, khách sạn, công ty thực phẩm: Những tổ chức này cũng thuê Food Stylist để tạo ra các hình ảnh chất lượng cao cho menu và các chương trình, ấn phẩm quảng cáo.
– Freelance: Nhiều Food Stylist làm việc tự do, có khả năng đi đến nhiều địa điểm khác nhau tùy theo nhu cầu của khách hàng.
Những kỹ năng cần có của Food Stylist
Food Stylist cần có những kỹ năng đặc biệt để thực hiện công việc, thường liên quan đến kỹ thuật chuẩn bị thực phẩm và tạo kiểu. Kiến thức này có thể được học thông qua các chương trình đào tạo ngắn hạn. Bên cạnh đó, cũng cần chú trọng những kỹ năng mềm như:
1. Tư duy sáng tạo
Tính sáng tạo của Food Stylist không chỉ giới hạn trong việc sắp xếp thức ăn độc đáo, bắt mắt mà còn bao gồm việc tạo ra những trải nghiệm thẩm mỹ đáng nhớ cho người xem. Với Food Stylist, thực phẩm không chỉ là đơn giản là thức ăn, mà còn là những tác phẩm nghệ thuật thể hiện sự tinh tế ở mỗi chi tiết. Qua tư duy sáng tạo của họ, thế giới ẩm thực trở nên phong phú hơn, việc trải nghiệm ẩm thực không chỉ là thưởng thức mà còn là khám phá và tận hưởng vẻ đẹp của từng món ăn.
2. Chú ý đến từng chi tiết
Chú trọng đến từng chi tiết là một trong những nguyên tắc cốt lõi của công việc Food Stylist. Họ không chỉ là đơn giản sắp xếp thức ăn một cách ngẫu nhiên, mà còn có sự quan sát nhạy bén cũng như hiểu biết sâu sắc về cách mỗi thành phần tương tác với nhau. Ví dụ như họ có thể biết một miếng thịt được nấu chín trông như thế nào và sử dụng ánh sáng ra sao để tạo ra màu sắc bắt mắt hay thịt trông tươi ngon hơn.
3. Kỹ năng giao tiếp
Kỹ năng này cần thiết ở mọi công việc và Food Stylist cũng không ngoại trừ. Họ cần có khả năng giao tiếp tốt để hiểu rõ yêu cầu của khách hàng và làm việc với thành viên khác trong quá trình lập kế hoạch, thực hiện các dự án. Chẳng hạn như khi thảo luận danh sách mua sắm các mặt hàng thực phẩm, đạo cụ cần thiết, đồng thời sắp xếp thời gian và ngân sách phù hợp. Họ cũng cần phải đưa hướng dẫn chi tiết về quy trình để mọi người đều hiểu rõ và thực hiện đúng theo yêu cầu. Khi làm việc với khách hàng, cần có khả năng lắng nghe và giữ cho quá trình giao tiếp diễn ra suôn sẻ.
Xem thêm: Khám phá loạt phương pháp cải thiện kỹ năng giao tiếp ứng xử thành công
4. Kỹ năng tổ chức
Tổ chức là một kỹ năng không thể thiếu đối với Food Stylist trong việc quản lý các buổi chụp ảnh hoặc quay video. Sự thành thạo khâu tổ chức giúp họ thực hiện nhiệm vụ hiệu quả. Food Stylist cần phải có khả năng lên kế hoạch cho từng bước của quy trình, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến việc sắp xếp thời gian cho mỗi hoạt động và lịch trình cho các thành viên trong nhóm.
Làm thế nào để trở thành Food Stylist?
Để trở thành một Food Stylist, bạn có thể tham khảo những cách sau:
– Học về ẩm thực và nghệ thuật: Bắt đầu bằng việc có kiến thức vững về thực phẩm và nghệ thuật trình bày thức ăn. Hãy nghiên cứu về các nguyên liệu, kỹ thuật nấu nướng, cũng như các nguyên tắc cơ bản của thiết kế.
– Học về Food Styling: Tìm kiếm các khóa học hoặc tài liệu về Food Styling để hiểu về các kỹ thuật và quy trình làm việc trong ngành này. Có thể bạn sẽ cần tham gia các khóa học trực tuyến hoặc tìm Mentor để học hỏi kinh nghiệm thực tế.
– Thực hành và xây dựng portfolio: Sau khi trang bị kiến thức đầy đủ hãy bắt bay thực hành bằng cách tự sắp xếp và trang trí thức ăn sau đó chụp ảnh hoặc quay video cho các món ăn để tạo ra portfolio ấn tượng. Đây sẽ là công cụ quan trọng để thể hiện tài năng của bạn cho khách hàng.
– Xây dựng Networking và tìm cơ hội thực tập: Kết nối với các nhiếp ảnh gia, đầu bếp, nhà hàng và các công ty sản xuất thực phẩm để tìm kiếm cơ hội thực tập hoặc làm việc phụ trong lĩnh vực Food Styling. Điều này không chỉ giúp bạn tích lũy kinh nghiệm mà còn mở ra cơ hội cho các dự án trong tương lai.
– Tìm kiếm cơ hội việc làm: Khi đã có đủ kinh nghiệm, hãy tìm kiếm các cơ hội việc làm, nên bắt đầu từ các dự án nhỏ và dần dần xây dựng danh tiếng, mạng lưới quan hệ của bạn trong ngành.
Tạm kết
Food Stylist là một công việc cần nhiều nỗ lực cũng như hiểu biết sâu rộng về thực phẩm và thiết kế. Bất kỳ công việc nào muốn thành công thì đều cần có sự hội tụ của đam mê, nỗ lực và thời gian. Hy vọng với bài viết trên bạn đọc đã hiểu hơn về nghề Food Stylist để lựa chọn con đường sự nghiệp của mình. Để tìm việc mới phù hợp với bản thân hãy truy cập Vieclam24h.vn với rất nhiều cơ hội đang chờ đón bạn.
Bên cạnh đó, Vieclam24h.vn cung cấp công cụ tạo CV online với hàng trăm mẫu CV hoàn toàn miễn phí. Ngoài nội dung đúng chuẩn dựa theo vị trí công việc và lĩnh vực ứng tuyển, các bạn có thể thỏa sức sáng tạo CV cá nhân với chức năng tùy chỉnh màu sắc, nội dung, bố cục,… để tìm việc nhanh chóng tại môi trường làm việc mơ ước.
Xem thêm: Nghề làm bánh có tương lai không? Nên học làm bánh ở đâu uy tín?
